「毎日仕事に家事に育児に忙しい」
「ストレスが続くと疲れやすい」
「なんとなく体調がすぐれない」
このようなお悩みはありませんか？
実はストレスを受けると、体の中ではさまざまな栄養素が消費されています。
ストレス状態が続くと、自律神経のバランスも乱れやすくなり、疲労感や睡眠の質の低下につながることがあります。
この記事では管理栄養士の視点から
- ストレスと栄養の関係
- ストレスで不足しやすい栄養素7選
- 日常で取り入れたい食事のポイント
をわかりやすく解説します。
そもそも自律神経とは？
自律神経は、生命維持のための機能をコントロールしている神経です。
呼吸や体温、内蔵の働き、血液の流れなどの体の機能を整え、私たちの体を２４時間支えています。
自律神経は、自分の意思でコントロールできないため、日々の生活習慣が大きく影響します。
ストレスと自律神経の関係
ストレスを感じると、体は交感神経が優位になります。
すると、
といった状態になります。
この状態が長く続くと、体内の栄養素も消耗しやすくなります。
さらに栄養不足が進むと、
といった不調につながることがあります。
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ストレスで不足しやすい栄養素7選
① たんぱく質
たんぱく質は、筋肉・ホルモン・神経伝達物質の材料になります。
リラックスに関わる幸せホルモン（セロトニン）や睡眠ホルモン（メラトニン）も、たんぱく質由来のアミノ酸から作られます。
不足すると、
につながることがあります。
多く含まれる食品
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② ビタミンB群
ビタミンB群は、エネルギー代謝をサポートする栄養素です。
ストレス時はエネルギー消費が増えるため、必要量も増えます。
不足すると
につながることがあります。
多く含まれる食品
③ ビタミンC
ビタミンCはストレス対策に欠かせない栄養素です。
ストレス時には体内で多く消費されるため、不足しやすくなります。
働き
多く含まれる食品
④ マグネシウム
マグネシウムは神経の働きをサポートするミネラルです。
不足すると
につながることがあります。
多く含まれる食品
⑤ 鉄
鉄は全身に酸素を運ぶために必要な栄養素です。
不足すると
などが起こることがあります。
女性は月経による鉄不足にも注意が必要です。
多く含まれる食品
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⑥ カルシウム
カルシウムは神経の興奮を抑える働きがあります。
不足すると
といった状態につながることがあります。
多く含まれる食品
⑦ 食物繊維
食物繊維は腸内環境を整える栄養素です。
腸内環境は自律神経とも関係しているため、ストレス対策にも重要です。
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ストレスに負けない食事のポイント
栄養素を意識することも大切ですが、まずは食事の基本を整えることが重要です。
① 食事を抜かない
食事を抜くとエネルギー不足になり、ストレスと戦う力が弱くなります。
特に、朝食は自律神経を整えるスイッチです。
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② 糖質だけで済ませない
食事の基本は主食・主菜・副菜をそろえることです。
といった食事は栄養が偏りやすくなります。
主食に加えて、たんぱく質を組み合わせましょう。
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③ 甘いものに頼りすぎない
ストレスがあると甘いものを食べたくなりますが、食べすぎると血糖値の乱れにつながり、さらに疲れやすくなることがあります。
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まとめ
ストレスが続くと体内の栄養素が多く消費され、不足しやすくなります。
意識したい栄養素
これらをバランスよく取り入れることで、ストレスに負けにくい体づくりにつながります。
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